Gotuję w szkole !

Witam :) Dzisiaj czwartek.. a to oznacza, że mam 4 godziny gotowania.
Ubieram bluzę kucharską, zapaskę i do kuchni :)
Dzisiejszym daniem był : Gulasz, kasza gryczana na sypko, buraczki zasmażane 

Mmm było pyszne :)
Przepis pojawi się w następnym poście.
Do następnego ! :*

Siemka :)
Przepraszam Was za tygodniową nieobecność .. Jakoś nie miałam pomysłu na posta ani czasu w sumie też.
Ostatnio piekłam ciasteczka: kruche kopertki z jabłkami.

Ostatnio jem bardzo dużo jabłek. Nie wiem dlaczego ale  zaczęły mi smakować. Jabłko rano, w południe i na wieczór :)

Do następnego :*

Siemka :)
Dzisiaj taka brzydka pogoda. Wiatr, deszcz, zimno ... aż nie chce mi się wychodzić z domu :/ No ale jakoś damy radę :)
Przez tą okropną pogodę dużo osób choruje. Katar, kaszel, gorączka.. Jakie są naturalne środki na wyleczenie się z przeziębienia, grypy?
Możemy wykonać antybiotyk ze składników, które na pewno znajdą się u nas w domu.

A co zrobić jeśli męczy nas katar?

Wzmocnij swoją odporność i nie daj się grypie ! Jeśli jesteś chory zostań w łóżku i wypij ciepłą herbatkę z miodem i cytryną :)
Zbieram się do szkoły :)
Do następnego :*

Awokado

Heeej :)
Właśnie przygotowuję sobie na kolację frytki pieczone bez oleju, z ziemniaków i marchewki z ziołami, do tego dip pomidorowy. Mmmm pachnie :3
Już gotowe :)

A dzisiaj opowiem troszkę o awokado.
Awokado zawiera wiele cennych wartości odżywczych, które pomagają w prawidłowym funkcjonowaniu organizmu człowieka.

Korzyści ze spożywania tego owocu:
~pomaga w odchudzaniu
~usuwa wolne rodniki
~działa przeciw nowotworowo
~poprawia wygląd cery i włosów
~kontroluje poziom cholesterolu we krwi
~polecany w profilaktyce miażdżycy i cukrzycy

Chociaż awokado to bardzo tłusty owoc, jest jednak bardzo zdrowe.
100 g = 160 kcal  ; 7 g błonnika
Zawiera witaminę B5 i B6, K, C i kwas foliowy.

Jak sprawdzić dojrzałość awokado?

Idę zjeść te frytki bo ostygną :P

Do następnego :*

Kiełbasa !!!

Witam! :)
Dzisiaj na pracowni gastronomicznej robiliśmy białą kiełbasę. Bardzo ciekawe doświadczenie. Udało mi się zrobić kilka zdjęć :)

                  PRZEPIS - BIAŁA  KIEŁBASA 
Składniki: 
~mięso mielone z szynki wieprzowej 3 kg
~czosnek 8 g
~pieprz czarny 10 g
~majeranek 6 g
~zimna woda 0,5 l

Przygotowanie:
Mięso musi być wczęśniej zapeklowane. Zmieloną szynkę wkładamy do wielkiej misy i dodajemy pozostałe składniki.
Wszystko mieszamy energicznie. Nakładamy na maszynkę do mielenia mięsa specjalną końcówkę,naciągamy na nią jelito ( wcześniej zamoczone w wodzie). Zawiązujemy końcówkę jelita i włączamy maszynkę nakładając do niej mięso. Mięso napełnia jelito. Mamy potem taką długą kiełbasę i zawijamy na mniejsze części.
Jeszcze tylko pozostanie nam ugotować kiełbaski i są gotowe do spożycia.




Byłam taka zabiegana przez 4 godziny, że nie zdążyłam nawet nic posmakować :/ Wzięłam jedną kiełbasę do domu, i muszę wam powiedzieć, że była naprawdę bardzo smaczna :) Nawet mojemu pieskowi smakowała :P
Potem robiliśmy pierogi z mięsem.Tych pierogów to było chyba z 200 ! Serioo .. Ale bardzo fajnie mi się pracowało.

 Ostatnio sobie tak myślę, że wybrałam najlepszy kierunek w szkole jaki mogłabym wybrać. Jeżeli kończysz gimnazjum i nie wiesz jaki kierunek wybrać to ja ci polecam technika żywienia i usług gastronomicznych! Naprawdę warto rozwijać swoje zainteresowania i umięjętności :)

A i mam wielką prośbę do Ciebie :) 

http://gazetaolsztynska.pl/249986,Najlepszy-produkt-i-usluga-Warmii-i-Mazur-Glosowanie-trwa.html#axzz3Tv9nT300 Wejdź w ten link i zagłosuj na:produkt żywnościowy Szynka surowa wędzona; Zakład Wędliniarski Flis-Pol z Miłomłyna. Proszę :) Ten pan uczył moją klasę dzisiaj robić kiełbasę i bierze udział w konkursie. Proszę o głosy !! Musisz być zalogowany na facebook'u !!
Z góry dziękuję :*
Do następnego ! :D

Obiecany przepis !!!

Witam :)
Tak jak wczoraj obiecałam dodaje przepis na tartę.

          TARTA  Z SERKIEM  MASCARPONE  I  MANDARYNKAMI

Składniki:
> 25 dag mąki pszennej
>13 dag masła
>8 łyżek zimnej wody
>4 łyżki cukru
>szczypta soli
>1 opakowanie serka mascarpone
> 8 mandarynek
>galaretka (może się obyć bez niej tak jak w moim przypadku)
>łyżka miodu

1.Z mąki, masła, cukru, soli,wody wyrobić ciasto.Odstawić do lodówki na 15-20 min.

2.Ciasto wyjąć z lodówki i rozwałkować.Wyłożyć nim formę. Ponakówać widelcem.

3.Piec 30 min w 180 stopniach.

4.Serek wymieszać z miodem.Wyłożyć nim upieczone ciasto.

5. Na serku ułożyć mandarynki.

6.Schować do lodówki. Najlepiej smakuje na drugi dzień.

Prosty i ciekawy przepis :) Spróbuj upiec tartę sam i przekonaj się jaka jest pyszna :) Możesz użyć zamiast mandarynek innych owoców.
Smacznego ! :D
Do następnego...

Szpinak !!!

Siemka :)
Jak wam minął dzień ? Bo mi baardzo szybko ale  w miarę okey :) W szkole jak zwykle nudy ale już za kilka dni, w czwartek robimy na pracowni gastronomicznej kiełbasę. Będzie ciekawie ..

Dzisiaj wstawiam kilka ciekawostek o szpinaku :) Szpinak jest bardzo zdrowy i pyszny. Ma dużo witamin i jest niskokaloryczny.

Uwielbiam szpinak ! Zrobiłam kiedyś kaszę jaglaną ze szpinakiem.

Szpinak można łączyć z różnymi owocami np. kiwi,banan,awokado,pomarańcza i stworzyć pyszny koktajl.

                

Mmm... cudoooowne :)  

Jutro pojawi się przepis na tartę z serkiem mascarpone i mandarynkami ! Wpadnij jutro :) Zapraszam :*

A ja wracam teraz do nauki bo jutro same klasóweczki echh.. :/

Do następnego ! :P